Carnaval vs San Valentin

A veces la vida nos da elegir entre papá o mamá.
Esto es lo que ha sucedido este año al coincidir el sábado de Carnaval con el 14 de Febrero, día de San Valentín.
Este fin de semana, tendremos que decicir entre: si nos soltamos la melena y nos convertimos por unas horas en alguien que no somos, para poder hacer las cosas que no hacemos habitualmente, con cierta impunidad, dejamos salir al monstruo que llevamos dentro, lo alimentamos y nos instalamos en el desenfreno junto a un montón de amigos, todos vestidos igual o tomamos de la mano a nuestra pareja, le decimos lo mucho que la queremos, preparamos una velada íntima, algún detalle,  un paseo pausado por el puerto, apelamos a todo lo que nos une, las razones por las cuales estamos y queremos seguir juntos, cenamos recordando todos los momentos felices y haciendo planes maravillosos para el futuro.
Elijas lo que elijas,  

Dársena siempre el decorado perfecto para que tú celebres la vida.

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La esencia de la atención al cliente en la sala de un Restaurante

Si hablamos de la esencia en el servicio de restaurante estamos hablando de nuestra capacidad, no de transportar platos, que también,  sino de hacer de facilitadores para que nuestros clientes se sientan cómodos y disfruten de la experiencia gastronómica y la compañía.

Podrían ser los llamados “MOMENTOS DE VERDAD”: recibir con una sonrisa, acomodar la mesa y la silla, ofrecer una bebida (seguramente tienen hambre y sed), asentir, dar conformidad a sus deseos. En definitiva, calmar su ansiedad ante lo desconocido.

Por mucho que conozca nuestro restaurante, el cliente se enfrenta a una incertidumbre: qué voy a comer,  cómo sabrá, me gustará, será suficiente, será caro, quedaré bien con mis invitados…
Y el miedo es libre.

Todo nuestro esfuerzo debería ir encaminado a disipar estas dudas y dar seguridad a nuestros clientes para que se relajen y disfruten. Dicen que el buen servicio es aquel con el que uno queda encantado, pero no se nota. Nuestra misión estará cumplida y bien cumplida si nuestros clientes no se acuerdan de nosotros pero tienen un gran recuerdo de su paso por nuestro establecimiento.

Helados para todos

Estamos preparando la Navidad para nuestros clientes de toda la vida y los clientes nuevos y cocinaremos para vosotros el tradicional cocido y nuevos helados, sin gluten y completamente naturales para que disfrutéis de un postre fresquito que os ayude a hacer mejor la digestión.